3.先做鸡蛋 ,敲一个鸡蛋，在里面放一点盐，一点糖。..然后搅成蛋液

　　4.在锅里放一点点的橄榄油

　　5.倒一半的蛋液进去，摊成蛋皮

     6.然后卷起来，再倒入剩下的蛋液

　　7.再卷起来，就变成了蛋条

　　8.接着把黄瓜去皮,切成条蛋条也一切二

      9.在碗里放一点寿司醋，不过现在这个醋是台湾产的里面没有甜味道 所以再自己加一点糖浆，一点点就可以了

　　10.把蒸好的米饭倒在一个大一点的碗里面，倒进醋，用勺子拌匀

　　11.等米饭晾了以后,在竹帘上放一张海苔，把米饭均匀的铺在上面 ,

　　12.在米饭上加一点色拉酱，铺上肉松

　　13.再逐一铺上黄瓜条，蛋条和挤干水的蟹***

　　14.用竹帘把东西都卷起来，压实

　　15.哈哈, 最后用刀把寿司卷切好就可以啦, 好看又爽口呀~~

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钟水饺为啥姓钟呢？此一疑问终被我用谷歌谷出来了。也破了大李爷爷“关灯讲故事”之钟楼饺子说！

“钟水饺创始人钟少白，原店名叫“协森茂”，1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。

钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，

兼有辛辣，风味独特。”
　　
zhuyi一直念道着给我们弄“钟水饺”吃，丢帕配合着大夸味道之美，引的我们一帮食客念念不忘，

垂涎欲滴。

这日，饺皮、馅子、辣椒、胡椒、大蒜等等一一俱全，只欠zhuyi大厨动手啦！不想千算万算……

研磨机没算上……为了不让nap咖啡变成川味咖啡。zhuyi急中生智，回聘了台退休了的手磨咖啡机顶岗。

看着胡椒变成胡椒粉，呼呼大伙都松了口气，饺子离我们更近一步了。笑不到三分钟！zhuyi郁闷的盯着不

肯乖乖钻进研磨机里柔软的红尖椒……可不，尖椒太软，研磨机不适应，十分钟过去，没滴几滴辣椒粉。

人还能给机器憋死！动手动手，zhuyi举起他那把带有锯齿，狭长的面包刀用力的与辣椒奋战起来。

咳……咳……咳声时不时传来。凑合凑合，没辣椒粉，就辣椒小小片将就一下咯。总算红油落实了。

没一会zhuyi举着双手，甩啊甩的进来了，脸上隐隐透着难受之色。一问……没有菜刀，面包刀切蒜蓉，

十指皆上，很是被蒜蓉浸透一番。火辣辣的感觉瞬间让我们抖了抖！

终于终于！克服了一切困难，钟水饺的重头调料出炉了！

包饺子包饺子！

2个会包的MM加上一个不会包的MM。 一桌花样百出的饺子，彻底的呈现了一个新手MM的饺子成长道路。

此刻，再次让我见识了一把丢帕MM的细致、和耐心。手把手的教着那个新手MM包出立定带褶的PP水饺。

乐的那个MM嚷着要回家教妈妈包饺子，呵呵。

zhuyi，还顺手教了一下我们如何包龙抄手^^没图讲不清楚，等zhuyi啥时候有空配图开课讲解吧。

香喷喷的沾料，配上咱们一手包出的水饺，很快的就被我们狼吞虎咽的消灭掉了！不用再找啥形容词来

形容味道了吧。^^

下面我把从zhuyi那里挖来的调料配方和大致做法分享一下吧^^

我们按照四人份来计算材料吧。

材料：

肥、瘦夹心的猪肉碾成肉末一斤半左右

饺皮一斤

花椒半两

干的红尖椒一两

大蒜十二、三瓣

白糖

生抽

芝麻酱

食用油

味精

盐

鸡蛋两个

制作过程：

将尖椒在铁锅内烘干磨粉，浇入烧滚的食用油，做成红油。

将花椒在铁锅内烘干磨成花椒粉。

将大蒜去皮，做成切碎做成蒜蓉。

取盆子放入蒜蓉，再放入与蒜蓉等量的糖，

再放入生抽，没过蒜蓉和糖略多一些，

在加入一勺芝麻酱，

再根据自己吃辣和麻的口味轻重，

放入花椒粉、红油，

一般是半勺花椒粉、2勺红油。

最后加入少许味精，搅匀。

调料就OK了。

将猪肉末用刀再斩上几刀，增加肉入口的质感。

然后放入少许食盐，

再放两个生鸡蛋。

搅匀，用饺皮包成饺子。

最后，等开水烧滚，放入饺子。

待饺子漂起，水滚，加入一碗冷水，煮沸。

再加入一碗冷水，煮沸。

如果饺子馅多，可再加入冷水煮沸一次。

即可撂出来沥干水，盛盘。

饺子蘸调料啊呜一口，味道好极了……^^

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骆驼不加班的代名词——口福来了！（为了体型考虑，您还是多多加班赚奶粉钱吧^^）

本帮菜吃过了，川味尝过了，咱这次来点洋玩意，吃西式的吧。

果不就是，意式肉酱面鲜香出炉。

有点诱人吧，肉酱香味扑鼻而来，我们都饿了……

终于，有人忍不住，开动了……

 呵呵，好吃的东东总要分享一下的，

下面就贴一贴骆驼同学的意式肉酱面精心烹制过程。

（先行声明，此教程出自骆驼同学之手，番茄不要砸向我^^）

意大利肉酱面3-4人份
　　
准备材料：
洋葱，最好是黄洋葱，1个，实在没有，新鲜的本地洋葱也行
肉糜，8两左右（肥瘦适中）
番茄沙斯一瓶（番茄酱铁罐装两个也可）
黄油一块（40-50克）
橄榄油少许
白兰地或威士忌少许（不超过半两）
盐少许
鸡精少许
嫩肉粉（或生粉）少量
意大利面一包
一个煮锅
一个炒锅
大碗两个
滤网（或者淘米箩）一个
游泳眼镜一副
围兜一个
　　
肉酱制作：
第一步：将洋葱剥皮，切成碎末，记得戴上游泳眼镜（熟练掌握盲切的以及想借机嚎啕者可略过）
第二步：将切好的洋葱分批挤汁，用力双手握一把用力挤一下即可，待用
第三步：将嫩肉粉拌入肉糜搅拌均匀
第四步：在油锅中倒入少量橄榄油（其实花生油色拉油什么的也行，不过我们在做西餐么……）待油热，倒 入肉糜，加料酒一半（其实我觉得用黄酒也挺好的……观众：翻桌！）……咳咳，翻炒一下，到5分熟，盛起待用（第一个大碗有用鸟）
第五步：清洗油锅（废话）擦干，放上煤气灶，点燃煤气，记得看一下着了没，安全厨房人人有责（谁……谁扔的番茄，还没到时候呢！）
第六步：放入黄油，溶开，倒入洋葱，翻炒，放入另一半料酒，翻炒至金黄色，倒入半熟的肉糜，翻炒，放盐若干（自己把握）加水少许（真的是少许，只要保证不焦底就行了），以上过程，力求一气哈成！
第七步：检查自己是否穿上围兜，否则以下步骤，也许会让你穿上橙色小圆点时装
第八步：放入番茄酱，番茄沙斯的话，大约3/4瓶，番茄酱的话，看口味1罐半或者两罐。翻匀，看酱汁量可以少量加水，能把肉糜大约盖住即可（洋葱会出水，所以除非煲汤爱好者，千万不要浸没）
第九步：盖上盖子，炖3-5分钟，加少量鸡精，起锅（第二个大碗有用鸟）
　　

意大利面制作：
第一步：把水加入煮锅中，加少量橄榄油，加少许盐（量比一般汤的浓度低一点）
第二步：把意大利面400-500克放下去，尽量拨开散开，等软，加水，至浸没
第四步：等水开开始计时，一般在你购买的意大利面的推荐的时间上再加2-3分钟即可，比如建议煮8分钟的面，就煮10- 11分钟（为防止水开漫锅水漫金山，建议用双筷子将锅盖抬高一点）
第五步：将面撂出在滤网里，稍沥干，装盘
第六步：把酱汁分别浇在面上，记得用勺子，不要用手抓
　　

谢谢大家 ……

周六晚上的肉也吃得很开心，因为没有想到能做得这么好吃，比预期好太多了。肉被烧得很烂，连肥肉的部分都快要融化了，完全没有腻感。板栗也非常甘甜。

在这里，再一次表扬小梁同学赠送的双立人，怎么会那么利的...一放到肉上，就切开了。做饭的同志们！一定要用双立人啊！  那种感觉...妙得无法用文字形容。

再来一张特写，一会儿详细的说做法。

所需材料：板栗，五花肉（我用的猪前腿肉），八角，生姜，酱油（老抽），老酒，盐，冰糖。

做法：

1.把准备好的五花肉切块。板栗如果是带壳的，就得事先剥好。我买的是真空袋装的，已经去掉壳了，很方便。生姜切片，三四片就够了。

2.热油锅，放入五花肉翻炒至变色，加酱油翻炒上色，多炒一会儿，要有耐心，它一定会变成非常漂亮的该有的颜色...（老抽，一定要用这个，不要用生抽，颜色可能没有这么漂亮）。少加点油，因为五花肉在翻炒过程中还会出油。

3.把炒好的五花肉转放入炖锅里，（沙锅也可以，我用的就是那个传说中的烧掉的电子瓦撑的内胆）加碗水，以淹没肉为准，再加点老酒、盐、冰糖、生姜、八角。开始炖吧。

4.大概半小时后，肉就有点烂了，这时候放板栗，继续炖40分钟就差不多了。

p.s.炖的时间可以自己掌握一下，我觉得久一点好，肉非常烂，肥肉的部分也烂得入口即化，赞。另外板栗的甘甜也很不错。另外这道菜不需要鸡精了，味道很够。 

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 刚才突发灵感，做了个水果奶昔，很好喝，呵呵，推荐一下。

材料：梨两个，香蕉两个（喜欢奶昔稀一点的话，就放一个香蕉），250ML装纯牛奶一盒，白砂糖一汤匙（是否加糖可以灵活机动）。

制法：将梨去皮后切成块，香蕉去皮后切成段，放入果汁机，再倒入一盒牛奶，一匙糖。启动果汁机即可。

这个配方的量可做四杯如图所示的水果奶昔，正好是家庭装，^_^

今天上午做了水果奶昔，银耳西米露，晚上又做了冰柠茶。等下还要继续做五彩豆浆。

冰柠茶清凉爽口，制法也简单。

材料：立顿袋泡红茶，柠檬，白糖少许，冰块若干。（如用卡拉壶做几个人喝的，就放四袋红茶包）

制法：将袋装红茶用开水泡开，加入白糖适量搅拌均匀，放凉后入冰箱冷冻。玻璃杯中放入冰块，倒入红茶，加两片柠檬，即可。