• 2009-05-15

    衣着指导 - [服饰]

    http://chichicat.blogbus.com/

  •       1.第一个当然是一碗米,现用的是糯米,淘干净以后在水里泡一个晚上。。。

      2.还需要准备肉松少许,蟹***2根,黄瓜1段,鸡蛋1个,寿司用海苔,橄榄油,寿司醋,果糖糖浆,色拉酱 ,竹帘

     

     

      3.先做鸡蛋 ,敲一个鸡蛋,在里面放一点盐,一点糖。..然后搅成蛋液

     

      4.在锅里放一点点的橄榄油

     

      5.倒一半的蛋液进去,摊成蛋皮

         6.然后卷起来,再倒入剩下的蛋液

     

      7.再卷起来,就变成了蛋条

      8.接着把黄瓜去皮,切成条蛋条也一切二

          9.在碗里放一点寿司醋,不过现在这个醋是台湾产的里面没有甜味道 所以再自己加一点糖浆,一点点就可以了

     

      10.把蒸好的米饭倒在一个大一点的碗里面,倒进醋,用勺子拌匀

      11.等米饭晾了以后,在竹帘上放一张海苔,把米饭均匀的铺在上面 ,

          

      12.在米饭上加一点色拉酱,铺上肉松

     

      13.再逐一铺上黄瓜条,蛋条和挤干水的蟹***

      14.用竹帘把东西都卷起来,压实

      15.哈哈, 最后用刀把寿司卷切好就可以啦, 好看又爽口呀~~

  • http://blog.eastday.com/sp1/qiannairong/212822109988.shtml
  • 2008-05-14

    地震云 - [知识百科]


    "地震云"是指地震即将发生时,震区上空出现的不同颜色的,如白色、灰色、橙色、橘红色等带状云。
    其分布方向同震中垂直,一般出现于早晨和傍晚。地震云的高度和长度:
    据目测估计,地震云的高到可达6000米以上,相当于气象云中高云类的高度。

    早在17世纪中国古籍中就有“昼中或日落之后,天际晴朗,而有细云如一线,
    甚长,震兆也”的记载,1935年我国宁夏的隆德县《重修隆德县志》中记载有
    “天晴日暖,碧空清净,忽见黑云如缕,婉如长蛇,横卧天际,久而不散,势必为地震” .

    但是,世界各国对于地震云的研究还是最近几年的事,其中以我国和日本处于领先地位,
    我国对地震云的研究始于1976年唐山大地震之后,目前成功的例证有十余个,
    日本利用地震云预报地震成功的例证有上百个,有趣的是,首先提出“地震云”这个名字的不是地震学者,

    而是一政治家,他就是日本前福冈市市长键田忠三郎,他曾经亲身经历过日本福冈1956年的7级地震,
    并且在地震时亲眼看到天空中有一种非常奇特的云,以后只要这种云出现,总有地震相应发生,所以他就把这样的云称为“地震云”。
    那么,什么样的云才是地震云呢?这种云的最大特点在于“奇”,与一般的云有着明显的区别。
    蔚蓝的天空中有时会留下一条飞机的尾迹,常见的条带状地震云很像飞机的尾迹,不过更加厚实和丰满些,它一般预示震中处于云向的垂直线上。
    另外有一种辐射状的地震云,则有数条的带状云同时相交在一点,犹如一把没有扇面的扇骨铺在空中,云的交点垂直于地面就是震中所在地。
    此外还有一种条纹状地震云,形似人的两排肋骨,根据此云判断震中较为复杂。
    地震云出现的时间以早上和傍晚居多,地震云持续的时间越长,则对应的震中就越近,地震云的长度越长,
    则距离发生地震的时间就越近,地震云的颜色看上去越令人恐怖,则所对应的地震强度就越强。
    目前,对于地震云的形成原因众说纷谈,虽然各有道理,但是都不能完整的解释地震前出现的这种现象,
    所以至今还是个谜,而且地震本身是个非常复杂的过程,所以预报地震,最好采用综合法。

    地震工作者们认为,地震即将发生时,因地热聚集于地震带,或因地震带岩石受强烈应力作用发生激烈摩擦而产生大量热量,
    这些热量从地表面逸出,使空气增温产生上升气流,这气流于高空形成"地震云",云的尾端指向地震发生处。

    也有的认为,"地震云"的必然性尚缺乏实验数据,也可能是一种巧合。究竟如何,有待进一步考证。
  • 2008-05-02

    饺子 - [美食——平时]

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    钟水饺为啥姓钟呢?此一疑问终被我用谷歌谷出来了。也破了大李爷爷“关灯讲故事”之钟楼饺子说!

    “钟水饺创始人钟少白,原店名叫“协森茂”,1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。

    钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,

    兼有辛辣,风味独特。”
      
    zhuyi一直念道着给我们弄“钟水饺”吃,丢帕配合着大夸味道之美,引的我们一帮食客念念不忘,

    垂涎欲滴。

    这日,饺皮、馅子、辣椒、胡椒、大蒜等等一一俱全,只欠zhuyi大厨动手啦!不想千算万算……

    研磨机没算上……为了不让nap咖啡变成川味咖啡。zhuyi急中生智,回聘了台退休了的手磨咖啡机顶岗。

    看着胡椒变成胡椒粉,呼呼大伙都松了口气,饺子离我们更近一步了。笑不到三分钟!zhuyi郁闷的盯着不

    肯乖乖钻进研磨机里柔软的红尖椒……可不,尖椒太软,研磨机不适应,十分钟过去,没滴几滴辣椒粉。

    人还能给机器憋死!动手动手,zhuyi举起他那把带有锯齿,狭长的面包刀用力的与辣椒奋战起来。

    咳……咳……咳声时不时传来。凑合凑合,没辣椒粉,就辣椒小小片将就一下咯。总算红油落实了。

    没一会zhuyi举着双手,甩啊甩的进来了,脸上隐隐透着难受之色。一问……没有菜刀,面包刀切蒜蓉,

    十指皆上,很是被蒜蓉浸透一番。火辣辣的感觉瞬间让我们抖了抖!

    终于终于!克服了一切困难,钟水饺的重头调料出炉了!

    包饺子包饺子!

    2个会包的MM加上一个不会包的MM。 一桌花样百出的饺子,彻底的呈现了一个新手MM的饺子成长道路。

    此刻,再次让我见识了一把丢帕MM的细致、和耐心。手把手的教着那个新手MM包出立定带褶的PP水饺。

    乐的那个MM嚷着要回家教妈妈包饺子,呵呵。

    zhuyi,还顺手教了一下我们如何包龙抄手^^没图讲不清楚,等zhuyi啥时候有空配图开课讲解吧。

    香喷喷的沾料,配上咱们一手包出的水饺,很快的就被我们狼吞虎咽的消灭掉了!不用再找啥形容词来

    形容味道了吧。^^

    下面我把从zhuyi那里挖来的调料配方和大致做法分享一下吧^^

    我们按照四人份来计算材料吧。

    材料:

    肥、瘦夹心的猪肉碾成肉末一斤半左右

    饺皮一斤

    花椒半两

    干的红尖椒一两

    大蒜十二、三瓣

    白糖

    生抽

    芝麻酱

    食用油

    味精

    鸡蛋两个

    制作过程:

    将尖椒在铁锅内烘干磨粉,浇入烧滚的食用油,做成红油。

    将花椒在铁锅内烘干磨成花椒粉。

    将大蒜去皮,做成切碎做成蒜蓉。

    取盆子放入蒜蓉,再放入与蒜蓉等量的糖,

    再放入生抽,没过蒜蓉和糖略多一些,

    在加入一勺芝麻酱,

    再根据自己吃辣和麻的口味轻重,

    放入花椒粉、红油,

    一般是半勺花椒粉、2勺红油。

    最后加入少许味精,搅匀。

    调料就OK了。

    将猪肉末用刀再斩上几刀,增加肉入口的质感。

    然后放入少许食盐,

    再放两个生鸡蛋。

    搅匀,用饺皮包成饺子。

    最后,等开水烧滚,放入饺子。

    待饺子漂起,水滚,加入一碗冷水,煮沸。

    再加入一碗冷水,煮沸。

    如果饺子馅多,可再加入冷水煮沸一次。

    即可撂出来沥干水,盛盘。

    饺子蘸调料啊呜一口,味道好极了……^^